Description
Le nez est expressif, dévoilant des notes de fruits jaunes et de zestes d’agrumes.
En bouche, l’attaque est élégante, avec un beau volume, sublimé par une fraîcheur éclatante qui apporte du relief au vin et met en lumière une véritable farandole d’agrumes. La persistance aromatique est remarquable, évoluant vers des nuances de citrons confits et de bergamote.
En toile de fond, de délicates notes briochées et vanillées apportent une touche gourmande et raffinée à ce millésime.
Cépages: 55 % Sémillon, 10 % Sauvignon, 35 % Muscadelle
Accords Mets et Vins :
Apéritifs ★★★
Crustacés ★★
Cuisines exotiques ★★★★★
Viandes blanche ★★★★★
Desserts fruités ★★★
Foie gras ★★
Sushis ★
Poissons nobles ★★★★
Fromages persillés et affinés ★★★★★
Digestif ★★★
Température de dégustation: à déguster entre 10°c et 12°C
Apogée : 2029 – 2044
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