Description
Le Château La Tour Blanche est un premier Cru classé en 1855 de l’appellation Sauternes. En plus de sa production de vins blancs liquoreux, ce domaine prestigieux produit également des vins en appellation Bordeaux, dont ce Bordeaux blanc sec, Duo de La Tour Blanche. Duo de La Tour Blanche, dont le nom s’explique par l’assemblage harmonieux de deux des trois cépages sauternais, le sémillon et le sauvignon blanc, est un vins à la fois charnus et plein de finesse. Vinifié et élevé en barrique du 1er Cru, il offre un caractère très aromatique ainsi qu’une belle minéralité. Une expression différentes d’un grand terroir de Sauternes.
Dégustation: Sa robe limpide et brillante est teintées d’un jaune pâle aux reflets argentés. On y découvre un nez délicieusement expressif avec de subtiles notes de pain grillé et de noisette. Ensuite apparaissent des notes fraiches et délicates de fleurs blanches. En bouche c’est l’alchimie entre la vivacité des agrumes et l’onctuosité de la pêche blanche. On ne peut que constater un boisé d’une grande finesse et une finale ressourçante sur des notes fraiches et minérales.
Cépages: 65 % Sémillon et 35 % Sauvignon blanc
Accords Mets et Vins :
Température de dégustation: à déguster frais 6 à 8°C
Apogée : jusqu’à 2025
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